• الرئيسية
  • اتصل بنا
  • من نحن
الأحد, فبراير 5, 2023
Advertisement Banner
أخبار القارة الأوروبية
  • الرئيسية
  • أخبار
  • سياسة
  • اقتصاد
  • تقارير
  • ثقافة
  • تشريعات
  • صور وفيديو
  • مجتمع
  • رياضة
  • صحة
  • دراما وسينما
  • لجوء
  • بيئة
No Result
View All Result
  • الرئيسية
  • أخبار
  • سياسة
  • اقتصاد
  • تقارير
  • ثقافة
  • تشريعات
  • صور وفيديو
  • مجتمع
  • رياضة
  • صحة
  • دراما وسينما
  • لجوء
  • بيئة
No Result
View All Result
أخبار القارة الأوروبية
No Result
View All Result

أطعمة يحذر الخبراء من تجميدها في الفريزر .. تعرف عليها

أطعمة يحذر الخبراء من تجميدها في الفريزر .. تعرف عليها

أخبار القارة الأوروبية – صحة

تعد الفريزر من أكثر الأدوات المفيدة في المطبخ، لأنه يسمح بالحفاظ على الطعام لأطول فترة ممكنة، مما يقلل من إهدار الأطعمة.

إلا أنه، رغم فائدة تجميد الأطعمة بالفريزر، فإن بعض المواد الغذائية يجب عدم تخزينها بداخله، نستعرضها في التقرير التالي، وفقاً لموقع “فان بيدج” الإيطالي.

البيض

البيض من المواد الغذائية التي يجب ألا يتم وضعها مطلقاً في الفريرز، يرجع  ذلك إلى أن تخزينه في المجمد يؤدي إلى كسره وانفجاره.

وأيضا، تنطبق القاعدة نفسها على الصلصات المصنوعة من البيض، لأن التغير المفاجئ في درجة الحرارة يمكن أن يتسبب في ظهور بكتيريا خطرة فيها، بالإضافة إلى تغيير قوامها عن طريق فصل الجزء السائل عن الصلب.

البطاطس

تفقد البطاطس الموضوعة في الفريزر قوامها تماماً، سواء النيئة أو المطبوخة، وتصبح قاسية وأحياناً متعجنة.

ولذلك، في حالة الرغبة في الاحتفاظ بمخزون من البطاطس، فمن الأفضل شراء المجمدة مسبقاً مباشرة.

الطماطم والبصل

تعد الطماطم والبصل من الأطعمة الغنية بالمياه مثلها مثل الخضروات الورقية الخضراء، وهذا هو السبب في أنها أطعمة لا يجب وضعها في الفريرز مطلقاً.

وفي حالة شراء كميات منها، فمن الأفضل طهيها وتجميدها بعد تبريدها قليلاً.

الخس والخضروات الورقية

تتكون الخضروات الورقية الخضراء مثل الخس والسبانخ وغيرها بشكل أساسي من الماء وهي حساسة للغاية وتفسد بسهولة جراء فقدها للمياه التي بداخلها، لذلك فإن وضعها في الفريزر سيكون بمثابة إتلافاً لها.

 ولذلك، من الأفضل تجنب تخزينها في الفريزر، وشرائها بكميات صغيرة واستهلاكها تدريجياً.

وينطبق الشيء نفسه على الخضروات مثل الخيار والباذنجان والكوسا، إذ يمكن تجميد النوعين الأخيرين مطبوخين.

الفاكهة الغنية بالمياه

لا ينبغي تجميد الفاكهة الغنية بالمياه، وذلك لتجنب فقدان نسيجها وفائدتها الغذائية، على سبيل المثال معظم فواكه الصيف مثل البطيخ والشمام والأناناس والفراولة وما إلى ذلك.

اللحوم والأسماك غير الطازجة

يعتبر تجميد اللحوم والأسماك القريبة من تاريخ انتهاء عمرها الافتراضي أو تاريخ انتهاء صلاحيتها، أمراً خاطئاً، وذلك لأنه قد يكون موجوداً بالفعل ولا تموت جميع البكتيريا في درجات حرارة المنخفضة، لذلك، لا يتم تجميد اللحوم والأسماك، خاصةً الأخيرة، إلا عندما تكون طازجة جداً.

وفي حالة عدم التأكد من طزاجتها، فمن الأفضل طهيها أولاً ثم تجميدها.

اللحوم المعالجة

تفقد اللحوم المعالجة نكهتها في الفريزر، ولذلك يجب تناول اللحم المقدد والسلامي واللانشون والسوسيس وغيرها على الفور.

ومن الأفضل وضعها في الثلاجة بدلاً من الفريرز، من خلال الاحتفاظ بها في أكياس التفريغ، دون فتحها إلا عند التناول.

Tags: اطعمةتجميدخبراءفيرزر
ShareTweetSendShare

مواضيع متعلقة

أخبار

بعد استحواذ ماسك على تويتر.. مخاوف في ألمانيا من تزايد خطاب الكراهية

المركزي الألماني: حظر الغاز الروسي سيكلف اقتصادنا 180 مليار يورو
أخبار

المركزي الألماني: حظر الغاز الروسي سيكلف اقتصادنا 180 مليار يورو

فرنسا تجمد 23.7 مليار يورو من الأموال الروسية
أخبار

فرنسا تجمد 23.7 مليار يورو من الأموال الروسية

العدل الأوروبية تلغي قرار تجميد أموال الرئيس المصري السابق حسني مبارك
أخبار

العدل الأوروبية تلغي قرار تجميد أموال الرئيس المصري السابق حسني مبارك

تعود ملكيتها لأثرياء من النخبة الروسية.. فرنسا تجمد أصول بنحو 850 مليون يورو
أخبار

تعود ملكيتها لأثرياء من النخبة الروسية.. فرنسا تجمد أصول بنحو 850 مليون يورو

خبراء متفجرات: روسيا استخدمت القنابل العنقودية في خاركيف الأوكرانية
أخبار

خبراء متفجرات: روسيا استخدمت القنابل العنقودية في خاركيف الأوكرانية

Load More

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

انستغرام

تابعنا على انستغرام

  • فعاليات ووقفات تضامنية تخليدا لأرواح شهداء قطاع غزة  في برلين 
 #الجيش_الاسرائيلي #برلين #غزة #فلسطين 
 https://bit.ly/3SFfSaN
  • الشرطة الفرنسية تقتل شخصاً هاجم عناصرها بـ"سكين" 
 #الرصاص #الشرطة_الفرنسية #باريس #سكين 
 https://bit.ly/3PenCxp
  • غرق مركب للمهاجرين قبالة سواحل اليونان 
 #اللجوء #اليونان #بحر_ايجه #خفر_السواحل 
 https://bit.ly/3vPdvs4
  • لليوم الثاني.. الكهرباء تنقطع عن أجزاء من العاصمة النمساوية 
 #أزمة_الطاقة #الاتحاد_الأوروبي #الشتاء #الشركة_النمساوية_للكهرباء 
 https://bit.ly/3SxPy2a
  • قرابة ثلثي القارة الأوروبية عرضة لتهديد الجفاف 
 #اسبانيا #البحر_المتوسط #الجفاف #القارة_الأوروبية 
 https://bit.ly/3BVziC8
  • حزب سويدي يسعى لفرض المدرسة التمهيدية لمن لا يتقنون اللغة 
 #الاحتياجات_الخاصة #الحزب_اليبرالي #الخدمات_الاجتماعية #اللغة_السويدية 
 https://bit.ly/3SCJUf8
  • المفوضية الأوروبية: موجة الجفاف هي الأسوأ منذ 500 عام 
 #أوروبا #الجفاف #المفوضية_الأوروبية 
 https://bit.ly/3JGnFRs
  • #اسبانيا #الحرائق #موجة_الحرارة #هيئة_الأرصاد_الجوية 
 https://bit.ly/3diZU60
  • بريطانيا تحقق في إصابة الآلاف بالإيدز والتهاب الكبد عن طريق دم ملوث 
 #الايدز #التهاب_الكبد #الدم_الملوث #بريطانيا 
 https://bit.ly/3SxLorj

تويتر

أخر الأخبار

  • الأردن يسمح بدخول السوريين المقيمين في أوروبا ويلغي قرارات الإبعاد

    الأردن يسمح بدخول السوريين المقيمين في أوروبا ويلغي قرارات الإبعاد

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • الدراما الجزائرية.. قائمة بأبرز المسلسلات في السباق الرمضاني 2021

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • بمشاركة 4600 شركة .. افتتاح أكبر معرض للأغذية بالعالم في ألمانيا

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • وكالة الفضاء الأمريكية تكشف عن أبعد صورة للكون

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • بطاقة 9 يورو الجديدة للنقل في ألمانيا.. تعرف عليها

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
أخبار القارة الأوروبية

copy Right Europe continent News © 2022 Designed By eng Malek

اقسام الموقع

  • مجتمع
  • لجوء
  • صحة
  • اقتصاد
  • سياسة
  • تشريعات
  • رياضة
  • دراما وسينما
  • تقارير
  • سياسة الخصوصية
  • من نحن
  • اتصل بنا
  • صور وفيديو

تابعنا على مواقع التواصل الإجتماعي

No Result
View All Result
  • الرئيسية
  • أخبار
  • سياسة
  • اقتصاد
  • تقارير
  • ثقافة
  • تشريعات
  • صور وفيديو
  • مجتمع
  • رياضة
  • صحة
  • دراما وسينما
  • لجوء
  • بيئة

copy Right Europe continent News © 2022 Designed By eng Malek

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist

Go to mobile version