“أسباب نفسية”.. تحذيرات من “مواد غذائية” تسبب الإدمان

أخبار القارة الأوروبية – صحة

كشفت خبيرة التغذية أن بعض المواد الغذائية، يمكن أن تسبب الإدمان، إذ ينجذب إليها الناس باستمرار، لافتة إلى أن “هذه الظاهرة لها أسباب نفسية وأسباب كيميائية حيوية”.

خبيرة التغذية الروسية، “داريا سافيليفا” قالت: إنه “يمكن أن يصبح كل شخص مدمنا على السكر، لذلك يجب التحكم باستهلاك الحلويات، والتخلص من هذا الإدمان يحتاج فترة طويلة، لأن الدماغ يحب الطاقة البسيطة والسهلة والمتوفرة مثل السكر. وبالطبع ليس الدماغ وحده من يحتاج إلى الحلوى، بل وأيضا ميكروبيوم الأمعاء، الذي يعتاد عليه عند الإفراط بتناول السكر على مدى سنوات”.

وأكدت الخبيرة “سافيليفا”: أن “منتجات الألبان مفيدة عند تناولها بالجرعات العلاجية، لاحتوائها على نسبة عالية من سكر اللاكتوز، الذي يسبب الإدمان على السكر أيضا، كما تحتوي منتجات الألبان على مواد أفيونية طبيعية، لأن حليب الحيوانات يحتوي على مواد مخدرة خفيفة تسمى كاسومورفين”، لافتة إلى أن “هذه مواد مهدئة وتساعد على الاسترخاء. لذلك يحب الكثيرون تناول منتجات الألبان ليلا، وهذا يشير إلى أنها تسبب الإدمان، لذلك يجب التعامل مع هذه الرغبة الشديدة بحذر، على الرغم من أن منتجات الألبان المخمرة مفيدة للصحة”.

وتتكرر نفس المشكلة أيضا مع الخبز والمعجنات الأخرى. فمن جانب لا حاجة للتخلي عن تناولها، ومن جانب آخر يجب الانتباه لكي لا يتحول حب المعجنات إلى رغبة لا يمكن السيطرة عليها، وخاصة منتجات الخبز، التي تستخدم الخميرة في إنتاجها، لأنها يمكن أن تسبب الإدمان أيضا.

وتؤكد الخبيرة أن الدقيق الأبيض يسبب الإدمان، وعند إضافة الخميرة إليه يصبح ضربة مزدوجة. لذلك يصعب على الكثيرين التخلي عن تناول الخبز، لأن الإدمان عليه أقوى من الإدمان على الحلويات”.