خبيرة تغذية تكشف عن مواد غذائية للتقوية بعد التعافي من كورونا

أخبار القارة الأوروبية – صحة

كشفت خبيرة تغذية روسية، أن هناك مواد غذائية تساعد الجسم بعد التعافي من فيروس كورونا على استعادة قواه.

وقالت الدكتورة “مارغريتا بروفوتوروفا” خبيرة التغذية في هيئة حماية المستهلك الروسية، إلى أنه لعودة الجسم إلى حالته الطبيعية بعد التعافي من كورونا، يجب أن يتضمن النظام الغذائي الحبوب الكاملة، البقوليات، وما لا يقل عن خمس وجبات من الفاكهة والخضروات والثمار، وكذلك الأسماك ومنتجات الألبان المخمرة.

جاء ذلك خلال حديث الخبيرة لوكالة نوفوستي الروسية للأنباء، مضيفة أن النظام الغذائي يلعب دورا مهما في إعادة التأهيل، لأن الجسم يجب أن يحصل من الطعام على جميع المواد المغذية اللازمة للحياة الطبيعية.

تضيف “بروفوتوروفا”، يجب أن يحتوي النظام الغذائي على كمية كافية من الحبوب غير المصنعة مثل الشوفان والحنطة السوداء والأرز والبرغل، لأن جميع هذه المواد تعتبر مصدرا ممتازا للحصول على الطاقة وغنية بمجموعة فيتامينات В والألياف الغذائية الضرورية لعمل الجهاز الهضمي بصورة طبيعية.

كما أن البقوليات مثل العدس والفاصوليا والحمص، هي مصدر للحصول على البروتين النباتي سهل الهضم وفيتامينات В والنحاس والزنك.

ووفقا لها، من المهم جدا تناول ما لا يقل عن خمس وجبات (الوجبة الواحدة هي 80-100 غرام ) من الخضروات الطازجة والفواكه والثمار يوميا من أجل الحصول على الكمية الضرورية من فيتامين C، وبيتا كاروتين، وحمض الفوليك، والبيوفلافونويدات، والألياف الغذائية اللازمة للحفاظ على ميكروبيوم الأمعاء.

تؤكد الخبيرة، على ضرورة تناول الأسماك عدة مرات في الأسبوع وخاصة الأسماك البحرية الدهنية، مصدر أوميغا-3، كما يجب عدم إهمال الزيوت النباتية والمكسرات، مصدر الفيتامينات التي تذوب في الدهون، وتنصح بالابتعاد عن اللحوم المصنعة مثل النقانق وغيرها.

ختمت خبيرة التغذية حديثها لنوفوستي بالقول، يجب تناول منتجات الألبان المخمرة معتدلة الدهون يوميا كالجبنة والزبادي واللبن الرائب وغيرها، دون إضافة السكر، فهي مصدر جيد للبروتين ومصادر ممتازة للحصول على الكالسيوم والفوسفور وفيتامين А ومجموعة فيتامينات B.